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ご当地ポテチ 福井は“水ようかん”~カルビー発表(2018/02/02 19:17)

大手菓子メーカーのカルビーは2日、福井の冬の味覚・水ようかんの味付けをしたポテトチップスを発表しました。

 

今月19日から福井をはじめ石川、愛知など7県で販売されます。カルビーでは黒砂糖のコクのある風味を表現するため隠し味にこしあんとココアのパウダーをブレンドし、塩を加えて味のバランスを取ったということです。

開発に当たっては県の協力も得て、焼き鳥やソースカツ丼、越のルビーなど複数の福井の味を候補に挙げましたが、販売時期が冬になるのに合わせて水ようかんに決めました。カルビーは全国47都道府県の地元の味が楽しめるポテトチップスを開発しています。

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