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鶏肉とゴーヤの香草オイル焼き

2018年08月14日(火)放送

【材料】2人分

        • 鶏もも肉…2枚
        • ゴーヤ…1/2本
        • パプリカ…1個
        • ローズマリー…適量
        • トマト…1個
        • オリーブオイル…適量
        • にんにく…1片
        • たかの爪…2本
        • 香草…適量
        • 塩…適量
        • こしょう…適量

 

【作り方】
  1. 鶏肉は一口大にカット、パプリカ、トマトをカットする。
  2. ゴーヤを輪切りにカットして種を取る。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかの爪を加えて香りを出す。
  4. 鶏もも肉を皮目から焼き両面に焼き色がついたら塩こしょう、ローズマリーを加える。
  5. 鶏もも肉を一度取り出して、野菜を加えて炒める。
  6. 野菜に火が通ったら鶏肉を戻してトマトを加える。
  7. お皿に盛り付けて香草を飾る。
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