福井テレビ

45 福井が大好きだから

ニュース

うまみ増す天日干し コシヒカリを”はさがけ”~福井市 (2018/09/14 12:33)

収穫したばかりのコシヒカリを昔ながらの天日干し「はさがけ」をする作業が14日、福井市内で行われました。

 

 

 

 

 

 

福井市天池町の農事組合法人「アグリアマイケ」は、付加価値のあるコメにしようと栽培したコシヒカリの一部を天日干しし、「九頭竜天日干し米」として、2016年から販売しています。

 

この日は、生産者らがコシヒカリを刈り取って束にまとめ、手際よく、竹などを組んで建てた「はさ」に掛けていきました。天日干しすると、うまみが増すということです。

 

生産者の男性は「天日干しがもっと普及したらいいと思う。消費者においしいコメを届けられるよう努力したい」と汗を流していました。

 

今後、200キロ分のコメを1週間から10日ほど天日干しをして、主に県内のイベントなどで販売されます。

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

最新のニュース

過去のニュース

サイト内

福井の行事予定

ふくいエコキャップ運動委員会
ふくいエコキャップ運動委員会
海外の子供達に
福井テレビ開発
福井テレビ開発
テレビ番組やテレビCMなど
福井テレビ フラワーネット
福井テレビ フラワーネット
全国のお花屋さん
福井テレビ ゴルフスクール
福井テレビ ゴルフスクール
ゴルフライフ充実
福井テレビ 文化サークル
福井テレビ 文化サークル
いろんな講座を
住まいの展示場 家の森
住まいの展示場 家の森
きっと見つかる家
ページの先頭へ