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“竹田の油揚げ”  ビュッフェ形式のレストラン オープン~坂井市(2017/04/20 17:25)

「竹田の油揚げ」で知られる坂井市の豆腐製造販売会社「谷口屋」が20日、越前竹人形の里にビュッフェ形式のレストランをオープンしました。

 

越前竹人形の里の2階にオープンしたレストラン「旬の心」。初日のこの日は、オープニングセレモニーが行われ正午の開店と同時に地元客や観光客が続々と訪れました。

 

オープンキッチンでは、厚揚げのほか、十割そばや若狭牛のローストビーフなどを調理。産地や無農薬などの食材にこだわった和と洋のさまざまな料理が並んでいます。「谷口屋」は以前から新規事業として健康志向のレストランの開業を検討していて、今回実現したということです。

 

 

 

ランチの時間帯のみの営業で、平日は120分間、土日は90分間、大人1人3250円で食べ放題です。

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