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奥越産サトイモ 集荷始まる(2017/10/12 12:26)

秋の味覚、奥越産のサトイモの集荷が12日、大野市で始まりました。

 

 

 

 

 

 

奥越産のサトイモには、大野市上庄地区で採れる「上庄さといも」と、その他の地域で採れる「越前さといも」があり、どちらも煮崩れしにくく、しっかりとしたうま味を味わえると人気です。

 

集荷初日のこの日、JAの選別所では、農家から運び込まれたサトイモに傷などがないか目で確認した後、機械で形と重さごとに分けていきました。

 

今年の出荷量の見込みは平年並みの約1300t。サトイモは、13日初競りにかけられ、県内外の店頭に並びます。

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