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献上そば初打ち式(2018/01/14 18:06)

県内のそば打ち愛好家がそばを打って神社に奉納する「献上そば初打ち式」が14日、福井市の佐佳枝廼社(さかえのやしろ)で開かれました。

 

初打ち式には、そば打ち愛好家約30人が参加。まず、作業工程の「こね」「延ばし」「切り」のそれぞれの“名人”3人が狩衣(かりぎぬ)を着て、熟練された手さばきで神社に献上するそばを打ち、神社の本殿に奉納。愛好家らはさらなる精進を誓いました。

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