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上志比にんにくを広めるため、三重県津市へ!津市で有名!?ご当地グルメと上志比にんにくをコラボ!

2018年08月03日(金)放送

ロケ地:三重県津市

 

≪「にんにく」県外編≫
永平寺町特産のにんにくの収穫の大変さ、おいしさを知った桑原隊長。
今回は、上志比にんにくを広めるために三重県津市へ!

 

地元津市ではご当地グルメの「津ぎょうざ」が有名ということで、JR津駅前で聞き込み開始!
地元の人たちに聞いてみると・・・「大きい」「揚げてある」さらに学生からは「給食にも出てる」などなど・・・

 

 

 

 

 

更なる情報を求めて山内Dが助っ人を用意!
待ち合わせ場所に行ってみると、小学生の体操服を着たオトナたちが・・・その人たちこそ、津ぎょうざの魅力を発信する、その名も「津ぎょうざ小学校」の皆さん。
「津ぎょうざ」は30年ほど前に津市の学校給食のメニューとして生まれたそうです。そのため小学生になりきってPRしているそうです。

 

 

津ぎょうざの情報仕入れた桑原隊長は上志比にんにくと津ぎょうざをコラボするため、力士料理「金鍋」さんへ。
相撲一色の店内・・・・実は昔、津で巡業が行われていたころ、立浪部屋の常宿だったのが、この店を経営する女将のご実家「みかさ旅館」
それから相撲好きだった女将が始めたのがこの「金鍋」。
さらに、元力士が作るちゃんこ鍋を始め、相撲部屋で学んだ料理も堪能できるんです!

 

まずはこの店で出されている「津ぎょうざ」をいただく事に!
あんの中身は豚ミンチやタケノコ、シイタケ、玉ねぎなど全6種類。更にこの金鍋の特徴は、ちゃんこ鍋の秘伝のタレが入っていること!
完成された美味しいぎょうざににんにくを入れて大丈夫なのか不安になる隊長。

 

 

しかし、10数年ちゃんこ長を務めた料理長がにんにくを刻んだものや、スライスしたもの、さらには1かけ入れたものまで!
全4種類のコラボぎょうざを作ってくれました。お店のスタッフの皆さんと試食した結果、丸ごと1かけいれた津ぎょうざに決定しました!

「福むすびにんにん津ぎょうざ」と名を付けたこの商品は、次回、津の皆さんに食べていただく事に!好評なれば金鍋のメニューになる!?

 

 

〇金鍋
住所/三重県津市南丸之内9-43
電話/059-224-0075

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