福井テレビ

45 福井が大好きだから

番組紹介

おかえりなさーい

  • おかえりなさーいTOP
  • ドキドキボックス
  • みんなのアンケート
  • 知っトク!
  • ドキドKids
  • おかえりホームドクター
  • おかえりキッチン
  • おかえりランチ
  • おかえりスイーツ
  • ご意見・ご要望

えいこさん家の旬の家庭料理

ガトーショコラ

2015年02月05日(木)放送

【材料】

  • スイートチョコレート…50g
  • ビターチョコ…50g
  • 無塩バター…70g
  • 粉砂糖…適量
    【A】

  • 卵黄…2個
  • グラニュー糖…70g
  • 塩…ひとつまみ
  • ブランデー…大さじ2
    【B】

  • 薄力粉(中力粉)…30g
  • 純ココア…10g
    【C】

  • 卵白…3個
  • グラニュー糖…30g

 

 

【作り方】
  1. 2種類のチョコは細かく刻んでバターと合わせて湯煎し溶かしておく。
  2. ボウルに【A】の卵黄をほぐし、グラニュー糖・塩も加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。ブランデーを加えて混ぜ、(1)も加えて混ぜる。(オーブンを180度に予熱する)
  3. 【B】をあわせて、(2)にふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。
  4. べつのボウルに卵白を入れ、グラニュー糖30gひとつまみを加えて氷で冷やしながらハンドミキサーで泡立て、白くふわっとしてきたら残りのグラニュー糖を2~3回に分けて加える。ピンと角が立つくらいのかたさのメレンゲにする。
  5. (4)のメレンゲの1/2量を(3)に加え、泡立て器ですくうようにして混ぜる。残りのメレンゲを加えてゴムべらでメレンゲがきれいに混ざるまで切るように混ぜる。
  6. 型に流し180度で15分・160度に下げて15~18分焼く。完全に冷めてから型からはずし、粉砂糖をふるう。
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2015年02月26日(木)放送
おにぎり
詳しくはこちら
2015年02月19日(木)放送
いちごの“おひさま”タルト
詳しくはこちら
2015年02月12日(木)放送
ビーフストロガノフ
詳しくはこちら
2015年02月05日(木)放送
ガトーショコラ
詳しくはこちら
2015年01月29日(木)放送
海鮮大名恵方巻き
詳しくはこちら
2015年01月22日(木)放送
カキとホウレン草のホワイトグラタン
詳しくはこちら
2015年01月15日(木)放送
エビマヨ
詳しくはこちら
2015年01月08日(木)放送
赤飯
詳しくはこちら
2014年12月25日(木)放送
年越し鴨南蛮そば
詳しくはこちら
2014年12月18日(木)放送
クリスマスリースサラダ
詳しくはこちら
2014年12月11日(木)放送
つみれの寄せ鍋
詳しくはこちら
2014年12月04日(木)放送
せいこ蟹のパスタ
詳しくはこちら
2014年11月27日(木)放送
いり鶏
詳しくはこちら
2014年11月20日(木)放送
ポルチーニとモッツァレラのキッシュ
詳しくはこちら
2014年11月13日(木)放送
里芋の茶巾絞り
詳しくはこちら
2014年11月06日(木)放送
甘海老の棒寿司
詳しくはこちら
2014年10月30日(木)放送
パンプキンプリン
詳しくはこちら
2014年10月23日(木)放送
けんちん汁
詳しくはこちら
2014年10月16日(木)放送
ローストビーフ
詳しくはこちら
2014年10月09日(木)放送
栗おこわ
詳しくはこちら

サイト内

番組紹介

ふくいエコキャップ運動委員会
ふくいエコキャップ運動委員会
海外の子供達に
福井テレビ開発
福井テレビ開発
テレビ番組やテレビCMなど
福井テレビ フラワーネット
福井テレビ フラワーネット
全国のお花屋さん
福井テレビ ゴルフスクール
福井テレビ ゴルフスクール
ゴルフライフ充実
福井テレビ 文化サークル
福井テレビ 文化サークル
いろんな講座を
住まいの展示場 家の森
住まいの展示場 家の森
きっと見つかる家
ページの先頭へ