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ガスクッキングスタジオ

ホットチョコレート メレンゲ焼き

2018年02月13日(火)放送

【材料】2人分

  • 牛乳…300g
  • 生クリーム…150g
  • チョコレート…150g
  • ミント…2枚
  • 卵白…2個
  • 水…40cc
  • グラニュー糖…150g
  • 洋酒…適量
  • 飾りのお菓子…適量

 

【作り方】
  1. 鍋に生クリーム、牛乳、チョコレート、洋酒を入れて溶かす。
  2. 別の鍋にグラニュー糖、水を入れてシロップを作る。
  3. 卵白を泡立ててシロップを加えてメレンゲを作る。
  4. カップにホットチョコ入れてメレンゲをのせてバーナーでメレンゲを炙る。
  5. お好きなお菓子、ミントを飾る。
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