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おかえりキッチン

ガスクッキングスタジオ

牛タンとアスパガス、ブロッコリースプラウトと共に

2016年05月17日(火)放送

【材料】2人分

  • 牛タン…8枚
  • アスパラガス…6本
  • ブロッコリースプラウト…1パック
  • レモン…1個
  • オリーブオイル…適量
  • 塩…適量
  • こしょう…適量
  • パルメザンチーズ…適量
【作り方】
  1. アスパラガスを4等分にカット、ブロッコリースプラウトとレモンをカットする。
  2. 牛タンは軽く塩・こしょうをして下味を付ける。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガスを塩・こしょうをして炒める。
  4. 強火で牛タンをさっと焼く。
  5. 皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトを盛りつけ、パルメザンチーズを振りかけて、レモンを添える。
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