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とうもろこしとハムのオムレツ

2016年08月02日(火)放送

【材料】2人分

  • とうもろこし…1本
  • ロースハム…3枚
  • 卵…2個
  • パルメザンチーズ…適量
  • 塩・こしょう…適量
  • サラダ油…適量
  • ケチャップ…適量

 

【作り方】
  1. とうもろこしを湯がいて身を取り、ロースハムは5mm角にカットする。
  2. ボールに卵を入れて、とうもろこし、ロースハム、パルメザンチーズ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、(2)を流し入れて箸で混ぜながらスクランブルエッグ状に焼いて、弱火で蓋をして2~3分焼いたら裏返し、しっかり焼色をつける。
  4. 器にもり、ケチャップ、パルメザンチーズをかける。
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