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G.COOK

きのことチーズのパンキッシュ

2016年11月01日(火)放送

【材料】4人分

  • 食パン… 7cm角
  • しめじ…1/2パック
  • マッシュルーム…3個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 塩・こしょう…少々
  • ベーコン…25g
  • チェダーチーズ…40g
  • パルメザンチーズ…少々
  • 卵…2個
  • 牛乳…50cc
  • 生クリーム…50cc
  • トマト…2個
  • 香草…適量
  • バター…適量

 

【作り方】
  1. 玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを食べやすいい大きさにカットして炒める。
  2. ボールに卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れて混ぜる。
  3. 冷めたフライパンに(1)と(2)を入れて温めてチェダーチーズを加える。
  4. 食パンに切り込みを入れて中を切り抜く。
  5. 食パンに(3)を流し込み上からパルメザンチーズをかけてオーブンで170度設定で30分焼く。
  6. カットして器にのせてトマト、香草をかざる。
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