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G.COOK

マグロとアボカドのスイートチリマヨネーズかけ

2017年07月25日(火)放送

【材料】4人分

  • アボカド…1個
  • マグロ…150g
  • ペティトマト…6個
  • ブロッコリースプラウト…適量
  • マヨネーズ…40g
  • スイートチリソース…60g
  • レモン汁…適量
  • 塩…適量
  • こしょう…適量

 

【作り方】
  1. ペティトマト、マグロを食べやすい大きさにカットしてマグロはサッと湯通しする。
  2. アボカドの皮をむき2cm角にカットしてボールにいれてレモン汁をかけて色止めをする。
  3. (2)にマグロを入れて塩こしょうで味をつける。
  4. スイートチリソース、マヨネーズを混ぜる。
  5. 器に盛り付けてソース、ペティトマト、ブロッコリースプラウトを飾る。
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