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おかえりキッチン

G.COOK

親子で作る夏野菜ピッツア

2017年08月08日(火)放送

【材料】3人分

    ●ピザ生地

  • 強力粉…50g
  • 薄力粉…50g
  • ベーキングパウダー…5g
  • 水…70cc
    ●ソース

  • トマト…1個
  • ケチャップ…30g
  • オリーブオイル…少量
  • 塩…少々
    ●具材

  • チーズ…80g
  • ベーコン…20g
  • ナス…1/2本
  • ズッキーニ…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ペティトマト…4個
  • オレガノ…少量

 

【作り方】
  1. ボールにピザ生地の材料をすべていれて混ぜていく。ひと固まりになったらラップをして冷蔵庫で15分ねかす。
  2. トマトのソースを作る。トマトは芯をとり横半分にカットして種をとって、角切りにしておく。鍋にオリーブオイルをいれ、トマト、塩、ケチャップをいれて煮詰める。水分がなくなったら荒熱をとっておく。
  3. 具材はすべてスライスにしておく。ピザ生地を伸ばしていく。
  4. ソース、チーズ、具材、チーズ、オリーブオイル、オレガノの順でのせていく。
  5. 230℃のオーブンで10分焼きあげる。
  6. 焼きあがったピザカッターでカットてお皿に盛り付ける。

 

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