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おかえりキッチン

G.COOK

鶏もも肉とカボチャのバルサミコ風味

2017年10月10日(火)放送

【材料】2人分

  • 鶏もも肉…1枚
  • かぼちゃ…200g
  • ローズマリー…1本
  • ペティトマト…4個
  • みりん…40cc
  • バルサミコ酢…10cc
  • 塩…適量
  • こしょう…適量
  • オリーブオイル…適量

 

【作り方】
  1. ペティトマト、かぼちゃ、鳥もも肉を食べやすい大きさにカットする。
  2. 鶏もも肉に塩こしょうをふりかけて、フライパンにオリーブオイルを入れ、皮目から焼き色をつける。
  3. カボチャを加えて、塩こしょうで味を整えてローズマリーをのせる。
  4. みりん、バルサミコ酢を入れてからめる。
  5. 器に盛りつけてペティトマトを飾り、オリーブオイルとこしょうをかけて、完成!
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