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G.COOK

根菜とハンバーグのトマト煮

2014年10月22日(水)放送

【材料】4人前

  • タマネギ…1個
  • ニンジン…1/2本
  • ダイコン…150g
  • レンコン…100g
  • サツマイモ…100g
  • シイタケ…6枚
  • ゴボウ…15㎝
  • トマト缶…500g
  • ハンバーグ…2枚
  • ニンニク…3片
  • 鷹の爪…1本
  • オリーブオイル…少々
  • 塩・コショウ…少々

 

【作り方】
  1. 鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
  2. 香りが出たら、鷹の爪を取り出し、タマネギ、ニンジン、ダイコンを炒める。
  3. しんなりしてきたら、レンコン、サツマイモ、シイタケ、ゴボウを加え炒める。
  4. 炒まってきたら、トマトホールを加えて、10~20分煮込む。
  5. 表面を焼いたハンバーグを加えて5分煮込み、塩・コショウで味をととのえて完成!

 

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