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永平寺 禅どうふの郷 幸家

2016年02月03日(水)放送

永平寺の入口に位置する小高い丘の上に立地する豆腐創作料理のお店。

 
★雪見灯籠御膳
2,808円(税込)※2人以上でご注文の場合
3,348円(税込)※お1人様でご注文の場合

 
幸家の名物「できたて豆腐」
できたて豆腐は、朝絞ったばかりの新鮮な豆乳を使い、目の前でつくるのが特徴!

豆腐は、素材が命。
水は、地下100mからくみ上げるミネラル豊富な白山の伏流水をくみ上げて使用し、大豆は、国産100%厳選した「サチユタカ」を使用している。

できたて豆腐のほか、
「豆腐チーズテリーヌ」「豆乳生チョコレート(農林水産大臣賞受賞 2005年)」
「幸家のごまどうふ(モンドセレクション2012銅賞受賞)」
と、料理長 増澤シェフのアイデアと繊細な技術で、見た目も楽しいヘルシーな豆腐創作料理。

 

 
【永平寺 禅とうふの郷 幸家】
住所/福井県吉田郡永平寺町京善41-53-1
電話/0776-63-1167
営業時間/10:00~16:00
レストラン11:00~14:30(L.O.)
定休日/不定休

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