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おかえりランチ

紹介したお店を掲載中!

イタリアンの地産地消 コースランチ

2016年03月03日(木)放送

鯖江市、幸町にあるお店、GATTA NERA(がった・ね~ら)。

GATTA NERAとは、イタリア語で黒猫を表します。

 

平日の12時にお店を訪れると、満席ではいれないことがあるという人気店。

 

◎おかえりローマランチ…2,000円(税込)

・旬の食材を使った日変わりの前菜

・10種類の野菜がたっぷり入ったサラダ

・店主が毎朝作っているこだわりのパン

・低温乾燥させた旬の白身魚とドライトマト、ブラックオリーブ、水菜のペペロンチーノ

・自家製のシャーベッド&ケーキのデザート

・飲み物

のコースランチ。

 

店主の北野さんは、越前市の白山地区出身。

子どものころから食べていた、福井産の野菜や魚が好きで、お店で提供する料理も福井産の食材を使うことが多い。

 

今回紹介したパスタは、越前産のクルマダイを使ったペペロンチーノ。

朝とれたてのクルマダイを、冷蔵庫で低温乾燥させ、旨みを凝縮させて使うこだわり。

他にも、毎日朝1番に店に来て作る、手作りパンも人気。

 

【GATTA NERA(がった・ね~ら)】

住所/鯖江市幸町2-505-2

電話/0778-53-1151

営業時間/11:00~14:00(L.O)18:00~21:30(L.O)

定休日/月曜日

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