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1月19日(金)の予告

こころもポカポカ!あったかグルメ、最終回のきょうは旬を迎えた若狭カキを紹介。倉地アナが産地である小浜市にオープンしたカキ小屋を訪ねてプリプリした弾力と旨みたっぷりのカキを満喫。

県産そば粉で作る☆ときめきガレット☆

2017年12月01日(金)放送

ランチ特集、最終回は福井市森田新保町にあるガレット&クレープ専門店「Rozell」(ロゼル)。

ガレットとは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉と塩を水でとき、クレープのように薄く焼いて食べる料理のことです。Rozellでは、県産のそば粉とフランスのゲランド地方でとれた塩を使用してガレットを作っています。そば粉の味が引き立ったガレットになるそうですよ。

Rozellのランチメニューは3種類あります。今回はガレットランチとごほうびランチを紹介しました。

ガレットランチの野菜ガレットはシェフ自ら仕入れてくる新鮮な野菜が、ゴロゴロのった心躍る一品。ヘルシーなのに食べごたえ抜群です。

ごほうびランチのガレットは月替わり。特別な食材を使用した贅沢なガレットが食べられますよ。

Rozellでごぼうび時間を過ごしてみてませんか?

 

 

【ガレット&クレープ専門店 Rozell(ロゼル)】

住所/福井市森田新保町4-32

電話/0776-92-0425

営業時間/11:30~15:00、17:30~21:00(完全予約制)

定休日/日・月曜日

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