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うーちゃんの町内遺産

エントリーNO.124 あわら市北潟「開拓者魂を受け継ぐ!とみつ金時TK5」

2013年10月02日(水)放送

今回訪れた町内は、あわら市北潟にある富津地区。風力発電用の巨大な風車がまわる、どこか異国情緒がただようエリアです。富津地区はもともと国有林のある未開拓地でしたが、昭和20年、戦後の食糧事情を改善しようと、開拓団が入植したのがはじまりで、重ねた歴史はおよそ70年、比較的新しい集落と言えます。
そんな富津地区で、開拓の苦労を乗り越え、ようやくブランド化に成功したのが「とみつ金時」。今では県内だけでなく、県外でもその名前が知れ渡るほどになりました。甘みが強く、適度な水分が詰まっているのが特徴で、「キュアリング貯蔵」と呼ばれる、温度と湿度をコントロールした貯蔵方法で年間を通してそのおいしさが楽しめるようになっています。その「とみつ金時」生産農家として注目されているのが、「エコフィールドとみつ」の皆さん。生産農家の2代目、3代目の若手5名が中心で、とみつ金時はもちろん、地域の活性化も見据えて様々な活動しています。将来的には“TK5(とみつ金時5人衆)”としてのバンド活動も目指す!?皆さん。先人たちが開拓した豊かな大地を、次の世代にも受け継いでいってください!

 

 

<町内遺産情報>
★エコフィールドとみつ~とみつ金時を育てる若手生産者グループ~
問い合わせ:(株)フィールドワークス吉村さん
住所:あわら市北潟271-60-1
TEL:0776-79-1011

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2013年10月30日(水)放送
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2013年10月02日(水)放送
エントリーNO.124 あわら市北潟「開拓者魂を受け継ぐ!とみつ金時TK5」
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