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オピニオントーク [これまでの放送]

誕生!ポストこしひかり ブランド米の生かし方
2017年01月28日(土)放送

米の消費量の減少が言われて久しい中、全国では「売れるコメ」を作ろうと、新品種の米が続々と誕生している。ついに福井県でも6年をかけて開発された「ポストこしひかり」が誕生。消費者の心をつかむためにしのぎを削るブランド米競争に打って出る。福井のために「ポストこしひかり」をどう作り、どう生かすべきか考える。

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