アナウンサー

七草がゆ

2010年01月13日

1月7日・・・みなさん、「七草がゆ」食べましたか!?

私は、数年ぶりに食べましたよ!!

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野菜の素朴な味が引き立っていて、とっても美味しかったです!

作ったのは、私・・・ではなく、天谷調理製菓専門学校の生徒さんです♪
ニュースで、七草がゆの実習の様子を取材した際、試食させていただきました♪

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そうそう、春の七草が揃わないときは、手に入りやすい野菜を使っても作れるんですって!

例えば・・・

せり→クレソン
なずな→ほうれん草
ごぎょう→春菊
はこべ→三つ葉
ほとけのざ→菜の花
すずな→カブの葉
すずしろ→大根の葉

といった感じで代用できるそうですよ♪

レシピを戴いたので、私も家で挑戦してみたいと思います♪

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