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生まれ変わった包丁

2022年11月04日

 

 

結婚してからずっと使っている越前打刃物の包丁
オールステンレスで、気兼ねなく食洗機に入れられるため
お気に入りだったのですが、
ある時、せいこ蟹を捌いた時に欠けてのこぎりのように(涙)

 

 

越前市の「タケフナイフビレッジ」研ぎ直しサービスを利用したところ、
新品のようになって戻ってきました!すごい!職人技!
切れ味抜群で、料理をするのが楽しい~~

 

あらためて、越前打ち刃物の良さを実感したので

パン切り包丁もメイドin福井に新調しました。

 

 

柔らかい食パンも固いバゲットも、スルスルと切れて快適です~

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