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夏バテ防止メニュー♪

2012年08月09日

夏の暑さで夏バテしていませんか？？

そんな方にスタミナを付けてもらおうと、
今月の「ゆうなの食卓」では、スタミナメニューを紹介しています♪

 

今回教わったのは、開花亭sou-anの料理長　畑地シェフです♪♪
いつも、お店から自転車で颯爽とロケ現場にやってくる
気さくな癒し系シェフです♪♪

 

こちらは１０日放送予定の「温泉卵とスタミナ夏野菜」
私は、暑いとついつい素麺ばかり食べて野菜不足に陥るんですが
これなら、温泉卵とネバネバ系野菜も一緒に食べることができます！
それだけでは簡単なので、
シェフは、長芋の切り方や盛り付け方を工夫していました♪♪
詳しくは放送をご覧ください！

 

盛り付けと言えば、こちらも凝ってます！！
「うなぎの飯蒸し」♪
うなぎの混ぜご飯をカッコ良く盛り付けました。
タレをお洒落にかける部分は、とっても緊張（笑）
やり直しがきかない部分は、手がプルプルしてしまいます～。
気になる味は・・・トロトロな揚げ茄子と柔らかいウナギの相性が抜群！！
うなぎレシピにマンネリを感じている方、必見なメニューです。
こちらは１７日放送予定です。ぜひチェックしてください♪

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