アーカイブ：原渕由布奈アナ

2015年03月11日

勝山の伝統野菜「勝山水菜」、ようやく食べられました～！
今年は収穫が遅れているそうですが、美味しい味はいつも通り♪
週末の献立に盛り込んでみました。

一番好きな食べ方は、おひたし！！
茎と葉は、軽く茹でただけで柔らか～くなります。
みずみずしくて、ほんのり甘みを感じます。
かつおぶし＆醤油で食べるのもいいですが、
ショウガ＆出汁醤油で食べるのがお気に入りです。
地元香川から取り寄せている出汁醤油が、相性いいんです～♪

そして、番組で紹介していたスープも作ってみました。
クセが無いので、いろんな野菜と相性がよさそう！
勝山水菜のマヨネーズ和えをパンに挟もうと、パンも焼いてみたのですが・・・
出来立てパンの香りにつられて、そのまま全部食べちゃった！
サンドイッチはまた、次の機会に作ろうと思います（笑）