アナウンサー

あったか母さんのおふくろ料理☆

2013年05月22日

毎日暑い日が続いていますね。
初夏から夏本番へと移り変わろうとしています…
冷たいおろしそばが無性に食べたくなる今日この頃。笑

暑さに体力を奪われるそんな暑~い夏に向けて、野菜をいっぱい使ったおふくろ料理で体を整えてあげましょう!

ということで、今週木曜日23日の「週刊エリすぐり」は、まるで田舎のおばあちゃん家に遊びに行ったような、なんとも和むお食事処、「食喜もめん」をご紹介~!


ね、お家で食べてるみたいでしょ♪
作っているのはこちらのお母さん!

山口七重さん、御年72歳!
元気ハツラツ、お話好きのお母さんです。
お料理は全部お母さんが作り、その日八百屋さんで仕入れた旬の新鮮な野菜を使って、いろんなメニューを考えるのだとか。

ちなみにお隣にいるのがご主人です。
とても控えめな方で、撮影中、優しい眼差しで私たちの動向を見守って下さいました☆
お料理はどれも美味!!中でも絶品だったのがこちらのおひつに入ったご飯!

この日はちりめんとゴマと海苔が乗っていました。
10年近く使い続けているというこのおひつ。
ご飯の水分をうまく調整してくれて、お米本来の旨味を保ってくれるんですって。
ただ見た目に味があるだけじゃない!実は万能なんです。
お茶碗3杯くらいの量(…夢中になって食べたのでもうちょっとあったかも!?)ですが、一度口に運ぶと止まらない!
お腹がいっぱいになっても、おひつに付いた一粒一粒のお米も逃したくないくらい、ものすごく美味しいご飯でした。
他にも、具だくさんのおからや、出汁が溢れだす厚揚げ、お箸で切れちゃうこだわりのお肉などなど、懐かしいけれど驚きがあるお料理の数々でした。
あまり話すとネタばれになっちゃうので、詳しくは番組でチェックして下さいね♪
またお庭がとっても素敵☆

決して広くはないんですが、道を挟んで広がる山の風景も手伝って壮大な景色に…。なんとも癒されるお庭でした。
営業時間や定休日は特に決まっていなくて、前日までに予約すれば昼でも夕方でもおもてなしをして下さるそうですよ。
お客さんに合わせた営業スタイルものんびりできる理由の一つかも…
特に、一人暮らしをしているみなさん!家族が恋しくなったらぜひ訪れてみてください☆
詳しくは、今週木曜日23日午後4時50分~「おかえりなさ~い」内の「週刊エリすぐり」で!!!

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