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ポルトガル料理って!?

2012年02月17日

皆さん、ポルトガル料理、食べたことありますか?
私は初挑戦でした!

16日(木)の「5じトク!」はポルトガルへご案内~♪
ポルトガル料理専門店、「バスコ・ダ・ガマ」にお邪魔しました。

店長の横山さんです。非常~にイケメンでした(^v^)

お料理はというと、意外に日本人好みな感じでした。
大西洋に面しているということもありやはり魚介メインなんですが、お肉と組み合わせたり、結構斬新な組み合わせのものも。
味は意外とシンプルで、魚介のうまみが後から口に広がります。
食材の味を邪魔しない味付けがとっても美味しい!

あと、ポルトガルの方はワイン好きということで、ポルトガルワインも頂いちゃいました♪
このワインがまた絶品!
お店には横山さんセレクトのワインが常時30種類ほどあるそうですよ~。
あぁ、仕事じゃなかったらもっとゆっくり味わったのに…笑

皆さんもきっとポルトガル料理にハマりますよ!

 

ちなみに、17日(金)はフランスへ料理旅!
リニューアルオープン間近の「ビストロ後藤」のフレンチが登場します。
こちらも楽しみだ~♪

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