新年最初の｢週刊エリすぐり｣は、私の大好きな企画！北陸自動車道ＳＡ・ＰＡの地丼巡りでした☆
おさらいですが、地丼とは、北陸道の22か所のＳＡ・ＰＡが地元の食材を使って開発したご当地どんぶりのことです。
季節ごとに新作が出ていて、前回の秋バージョンで初めてご紹介し、今回で２回目のロケになります。
(詳しくは、昨年10月29日のブログ、北陸道「地丼」ツアー☆参照)
気になる冬バージョンは、私にとっては嬉しいお肉三昧となりました。笑
まずは、南条ＳＡ上りの｢ふくいポークの雪吊り醤油カツ丼｣。

どこが雪吊りなのかわかりますか？
雪吊りをイメージし、素揚げした３本のパスタを福井ポークのカツの上に立て、地元南条のレンコンで繋ぎ、カツの上には大根おろしを掛けて雪に見立てています。なるほど～！でしょ？
ちなみに高さは２３センチありました(笑)レイアウトするのが難しそうですよね。
ユニークな見た目だけでなく、味も絶品！醤油ダレがほどよい甘さで、大根おろしがさっぱりとした後味を残してくれます。
そして南条ＳＡ上りにはこの方が！

元気印、橋本さん♪またお世話になりました。
今回も非常に上手にご紹介して頂き、打ち合わせも早々に、ほぼぶっつけ本番で一発ＯＫでした。さすが！
ちなみにパスタの素揚げは橋本さんの案だとか。ナイスです！
杉津ＰＡの地丼はガッツリ系が大好きな方にオススメ！

若狭牛とごぼうの冬丼～☆
とっても柔らかい若狭牛が贅沢にもりもり乗っています！(試食の時、お肉が多すぎてご飯までたどり着けなかったくらい。笑)
旬の野菜ごぼうのしゃきしゃき感もたまりません！！
ピリ辛のパンチの利いた甘辛のタレがベースですが、半熟卵を崩しながら食べるとマイルドになりますよ。
美味しかった～♪

イケメンキラキラ栗田さんが笑顔で迎えてくれますよ。
今回はくじを引いて行き先を決めたんですが、ラストはまさかの南条ＳＡ下り！

こちらで出会ったのが、豚しゃぶあんかけ丼。寒い北陸の冬にピッタリ！体が温まります。
面白いのがその食べ方。

まずは出汁のきいたあんにつけて食べ、その後、あんを丼にかけて味を変えて食べることができるんです！
これは新しい！！しかもとってもヘルシーなのも嬉しいポイント。昇竜まいたけやネギも乗っていて野菜もたっぷり取れますよ。お年寄りからお子さんまで幅広い世代の方が楽しめると思います。
今回は３杯頂きました☆
新年早々食べてしまった…。今年も｢食｣の１年になりそうです。笑

冬の地丼は来月２８日まで！
他にもいろいろありますので、お出掛けの際はぜひお立ち寄り下さい♪