9月16日から5日間、ⅬiveNewsで放送された、
福井・石川・富山の魅力を紹介する特集「来て！見て！北陸」。
今回は各地の道の駅がテーマで、私は嶺北地方の３つの道の駅を紹介しました！

 

鯖江市の道の駅『西山公園』では・・

駅長さんと一緒に「吉川ナスバーガー山うにマヨネーズ味」を紹介。
山うにマヨネーズはピリ辛ですが、まろやかで本当においしくて、
マヨラーの私にはたまらない味付けでした。

 

 

永平寺町の『禅の里』は、グルメも温泉も楽しめる道の駅です。

 

駅長さんがとても気さくな方で、お勧め商品をたくさん教えてくれました。

 
恐竜のモニュメントが目印の大野市の道の駅『九頭竜』では・・

 

「九頭竜マイタケ」を紹介しました。
このマイタケ、肉厚でシャキシャキとした食感が癖になります。

 

九頭竜の放送日、仕事終わりに近所のスーパーに寄ると・・・

 

九頭竜マイタケを発見！！！

あのシャキシャキ感をまた味わいたくなり、思わず購入。

 

「鯖とマイタケの炊き込みご飯」を作ってみました♪

食感を楽しみたかったのでマイタケは手で大きめにほぐして、、

 

鯖缶とみりんと醤油と白ごまを入れて炊き込みました。
味は、我ながらなかなの出来栄えでした！笑

 

 

道の駅には、地元の新鮮な食材がたくさん並んでいます。
食欲の秋にぜひ訪れてみてください♪