毎週木曜日放送の『見つけた！福いい人！』のコーナー。
10月3日に放送予定の特集は、私が取材を担当しました。
今回の「福いい人」は・・・

日本ボルガラー協会代表、ボルガチョフこと波多野翼さんです。

波多野さんは越前市役所の職員として働きながら、
越前市の名物『ボルガライス』を広める活動をしています。
メディアにもたびたび登場していますのでおなじみかもしれませんね。

実は波多野さん、あるすごいものに選ばれたんです！

公務員をしながらボルガライスを広めた波多野さんの
これまでの歩み、これからのビジョンを伺いました。
10月3日（木）のLiveNewsをぜひご覧ください♪

さて、越前市の名物といえばボルガライスですが
福井は油揚げも有名ですよね。
福井に来るまでは、油揚げは煮物や鍋に入れてよく食べましたが
そのままでは味わったことがなかったので・・・

先日の休みに、坂井市丸岡町に「油あげ」を食べに行ってきました！

こんなに大きい油揚げ、見たことがありませんでした！
表面はカリッとしていて中はフワフワで本当に美味しかったです。

蕎麦にソースカツ丼に油揚げ・・・
福井県には美味しい名物がたくさん！
まだまだこれから、色々食べたいと思います！