おかえりなさ〜い「ふくいグルめぐり」 

うな丼（2,800円）

• 去年6月に高木中央に店舗を移した人気店。
  こだわりのうなぎは静岡県の浜名湖から生きたまま直送。小ぶりですが脂がたっぷりのっています。調理の仕方は関西風。腹開きにしたうなぎを蒸さずにそのまま焼いていきます。創業から継ぎ足しているたれをつけて焼くこと3回。出来上がったかば焼きを県産コシヒカリに乗せれば、うな丼の完成！一口食べれば、皮のパリッとした食感と甘い脂が口いっぱいに広がる逸品です。