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西山浩司も納得！山里が育む伝統の味 |
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旅人：西山浩司（タレント） |
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旅先：丸岡町 |
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旅人は、前回に引き続きタレントの西山浩司さん。
今回の旅の目的地は丸岡町。
約２５０年の歴史を持つ、坂井郡内で唯一の造り酒屋久保田酒造を訪問。仕込みと同じ水を使った酒米を、今年初めて栽培。
その名も鬼作左。
お酒造りの様子を見せていただくことに。
続いて訪れたのは、油揚げのお店 谷口屋。
福井は日本一の油揚げの消費県。
大正時代から伝わるこだわりの油揚げに、西山さんも大満足！
| 【連絡先】 |
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・久保田酒造 |
電話 0776-66-0123 |
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・谷口屋 |
電話 0776-67-2202 |
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