ふくい浪漫☆い～ざぁええDay

古くは「御食国（みけつくに）」として、朝廷に食材を献上した若狭小浜。その伝統を未来に生かす「食の町づくり」が全国の先駆けとして今、進められているというのでタカさんをご案内。

まずは、丸山地区の農業グループ「まるやま農園」へ。四季折々の旬の野菜が、とれたてで並ぶことから週２回の朝市は大人気。ホンモノ志向のこだわりの農法に触れて、タカさんも大満足。野菜もいただいちゃいました。
この野菜を手に訪れたのは、内外海地区のお母さん方で作る食生活改善推進員グループ「すこやか会」。「食の町づくり」を支える大きな力です。今回は、地元の海の幸・山の幸を使った伝統料理・健康料理を作っていただくことに。調理士免許を持つタカさんも見事な包丁さばきを披露してくださいました！出来上がった料理は、食べる人の健康を思い、伝統の技を生かしながらお母さん方が考えた、これぞまさに「若狭小浜のヘルシー料理」。とろけるようなこの食感。新鮮さがタカさんをうならせました。

最後に訪れたのは、内外海小学校。食の教育・いわゆる「食育」の実践校で、「食育カルタ」や「塗箸での豆つかみ」など、日頃から楽しみながら食育が行われています。タカさんも子供たちとのふれあいの中で「食育」の重要性を実感し、旅を終えました。
　

【連絡先】
・小浜市役所食の町づくり課
	電話　0770-53-1111
・みけつくに（御食国）若狭おばま食文化館
	電話　0770-53-1000
・久須夜交流センター（内外海地区「すこやか会」）
	電話　0770-53-2724