ジローラモ感激！福井のスローフードに舌鼓

旅人：パンツェッタ・ジローラモ
旅先：「持田さんのホームメイドジャム・鯖江市」「こもれび笹島邸・大野市」

旅人は、前回に引き続き、パンツェッタ・ジローラモさん。福井のスローフードがテーマ。

何でもジローさん、旅先で地元のジャムを買って帰るのが楽しみということで、まずは、ホームメイドのジャムを作っているという持田一江さんのお宅へご案内しました。
この方、“家族のために体に優しく、美味しいジャムを食べさせてあげたい”という親心から趣味でジャムを作り始めたのがきっかけとか。後々、この味が口コミで評判となり商品化されました。
ジャムは現在、福井でとれた旬の素材をはじめ全８種類あります。
さらにコチラのご主人も趣味で始め商品化につなげてしまったという逸品が！
大のイタリア好きから、手作りのパスタを趣味で始め、これまた口コミで評判となり、商品化されたのです。
元々、小麦の製粉会社でパスタの研究をされていたというご主人、こだわりも人一倍で、生地のバリエーションは２０種類以上。
ご夫婦のこだわりの逸品の味をジローさんに堪能してもらいました。


続いては、ジローさんにスローライフを体験してもらおうと、大野市にある「農家民宿 こもれび笹島邸」へご案内しました。
コチラ、オーナーが昭和１１年に建てられた古民家を改修し、昨年１２月に民宿としてスタートしました。都会の喧騒を離れ、ゆったりとした時間を堪能してもらいたいという想いを持つオーナーも、実は、３３年間の都会生活経験者。両親を失ったのを機に、都会暮らしをやめ、故郷へ戻ってきたのです。
今回はせっかくなので、ジローさんに、この時期の地元の特産“上庄のさといも”堀りを体験、そして地元で獲れた食材をタップリ盛り込んだ郷土料理を堪能してもらいました。


【持田さんのホームメイドジャム】
鯖江市長泉寺町１−９−１９−１
０７７８−５１−３７５５

【農家民宿 こもれび笹島邸】
大野市西山９−４７
０７７９−６４−１６７８
http://sasajimatei.echizen-ono.jp/