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旅人は前回に引き続き、女優北川弘美さん。
旅の目的地越前市で最初に出会ったのは、県内産の大豆でこだわりの味噌を作る「ちとせグループ」。寒さが厳しくなった頃からはじめる、仕込みの作業で最も大事な麹作りを見学後、北川さん越前市今立の郷土料理作りに挑戦。
続いては越前打刃物界最年少の伝統工芸士・岩井丈さんのもとへ。
若い感性を武器に、刃物作りの材料でキーホルダーやペーパーナイフなどを製作。北川さんも興味津々のご様子でした。
そして旅の最後は、越前市の霊泉寺で座禅、今回も北川さん大満足の旅となった御様子でした。
【ちとせグループ】
TEL：（０７７８）４２－２５７０
【岩井刃物】
TEL：（０７７８）２４－１６２３
【霊泉寺】
TEL：（０７７８）２７－１１１８
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