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G.COOK

菜の花と魚介の照り焼きパスタ

2016年03月29日(火)放送

【材料】2人分

  • 菜の花…10本
  • シーフードミックス…100g
  • パスタ…180g
  • 鷹の爪…1本
  • オリーブオイル…適量
  • 塩…適量
  • 刻み海苔…適量

☆照り焼き醤油

  • 醤油…10cc
  • みりん…15cc

 

【作り方】
  1. 菜の花を3等分にカットする。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪を入れてから火をつける。
  3. フライパンにシーフードミックスを加えて塩で下味を付ける。
  4. シーフードミックスに火が通ったら菜の花をいれ、軽く炒めて火を止めて照り焼き醤油を加えて絡める。
  5. 鍋に水、塩を適量加え、パスタを茹でる。
  6. 茹で上がったパスタをフライパンに移し全体を絡める。
  7. 器にもりつけ刻み海苔をふりかける。完成★
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