番組紹介

日本全国 福むすび

2018年02月02日(金)放送

はるな愛隊員登場!『山うに』を広める×越前市出身のオーナー&シェフを応援しよう!in東京

鯖江市河和田の伝統薬味「山うに」を広めるために向かったのは、東京。

今回は「山うに」を広めることに加えて、

東京で夢を追いかける越前市出身のオーナーとシェフが営むフレンチ酒場も応援することに!

2つの目的を果たすため、頭を抱えている隊長のもとにやってきてくれたのは

福むすび新隊員のはるな愛さん!

隊長の悩みを吹き飛ばす、妙案を出してくれました。

それは、越前市出身のオーナーとシェフが営むフレンチ酒場で

「山うに」を使った新メニューを考えてもらうこと。

 

ということで、2人が向かったのは、小田急線 代々木八幡駅近くにある

フレンチ酒場「ナノルナモナイ」。

都内で4店舗を経営する実業家でもあるはるな愛隊員からお店についてのアドバイスを聞きながら、今まで「山うに」を食べたことがないはるな愛隊員に、

初めて「山うに」を食べてもらういと…「美味しい!」と絶賛!

そこで隊長は、…

前回の放送でお世話になった「山うに」を製造・販売を行う、

日本一「山うに」を愛する男「越前隊」隊長の関さんと電話をつなぎ、

「山うに」をはるな愛隊員の経営するお店で置いてもらえるようにお願いしました。

快く了解してくれたはるな愛隊員、芸能界にも「山うに」を広めてくれるとか?!

 

 

 

いよいよ、本題。

越前市出身の加藤シェフに「山うに」を使った新メニューを作っていただくことに。

1品目は加藤シェフの実家のお雑煮をヒントに考えたという

福井産の「こごめ餅」ハマグリやエビを使った、お雑煮。

その名も「山うに風味のこごめ餅」

普段のお雑煮に「山うに」を加えることで、「柚子」の風味が香り、

一味違ったお雑煮になりました。

 

そして、もう一品。

「山うに」練りこんだ鶏肉をレタスで包んだ「ロールレタスの山うにソース!」

こちらは、「山うに」がふんだんに使われていました。

 

 

こちらの二品をいただいたはるな愛さんも大絶賛。

オーナーから今後もお店のメニューとして出していただくことになりました。

はるな愛さんと「山うに」の福むすびも大成功でした。

 

 

◎ナノルナモナイ

東京都渋谷区富ヶ谷1-2-12 田崎ビル 2F

050-5590-0663

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2019年06月21日(金)放送
「結成!福むすび写真部 第1弾! 自転車に乗って絶景を切り撮る!」福井の絶景を撮る新企画。舞台となったのは坂井市・あわら市。
詳しくはこちら
2019年06月14日(金)放送
「究極の親子丼」パート(6)~大阪で福むすび編~
詳しくはこちら
2019年06月07日(金)放送
「究極の親子丼」パート(5)~ついに完成編~
詳しくはこちら
2019年05月31日(金)放送
「究極の親子丼」パート(4)~福地鶏の卵とお肉をゲットしよう
詳しくはこちら
2019年05月24日(金)放送
福井のイイモノとイイモノをコラボして作る「究極の親子丼」パート(3)
詳しくはこちら
2019年05月17日(金)放送
「究極の親子丼」~越前焼でどんぶりを作る編~
詳しくはこちら
2019年05月10日(金)放送
究極の親子丼を作る~第1弾 越前焼のどんぶり~
詳しくはこちら
2019年04月19日(金)放送
「福井のご当地おにぎりを作っちゃおう!」1時間スペシャル これまで数多くの福井の食材を徹底調査してきた桑原隊長。その食材を使って東京のおにぎり職人に作ってもらう! しかし、思わぬ展開に番組は思わぬ方向へ・・・
詳しくはこちら
2019年04月12日(金)放送
「日本全国福むすび」3年目に突入スペシャル 後編~福井ゆかりのアーティストが集結し感動のレコーディング~
詳しくはこちら
2019年04月05日(金)放送
「日本全国福むすび」3年目に突入スペシャル!初の桑原隊長からの提案、テーマ曲を作ろう!
詳しくはこちら
2019年03月15日(金)放送
「福むすび総集編」第2弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありました そこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!2回目は桑原隊長厳選!もう一度会いたいあの人編
詳しくはこちら
2019年03月01日(金)放送
「福むすび総集編」第1弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありましたそこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!第一回目は桑原隊長厳選!もう一度食べたい絶品グルメ編
詳しくはこちら
2019年02月22日(金)放送
「幻の魚」サクラマスの聖地・九頭竜川にて釣りに挑戦!釣り人にアラレガコを広めちゃう!
詳しくはこちら
2019年02月15日(金)放送
福井県が全国に誇る「幻の魚」を桑原隊長が徹底調査!最後は、「幻の魚」を使った豪華フルコースも登場。
詳しくはこちら
2019年02月01日(金)放送
「福井の未来をつくる若者を応援!!編」今回は若い力がテーマ!どんな若者に出会い、どんな福むすびになるのか?!
詳しくはこちら
2019年01月18日(金)放送
福井市のニンジン「きゃろふく新潟編」隊長が向かったのは新潟県!次々と出会う新潟美人に大興奮!さらに今女性に話題の健康食材とコラボ果たして新潟美人の反応やいかに!?
詳しくはこちら
2019年01月11日(金)放送
今が旬!福井市のニンジン「きゃろふく」新鮮野菜に桑原隊長が唸る!さらに野菜ソムリエによる簡単ヘルシー料理も!
詳しくはこちら
2019年01月02日(水)放送
福井テレビ開局50周年記念新春特別番組 「日本全国 福むすび 2019歳に会いに行こう!」 桑原隊長が県内だけにとどまらず、様々な所をめぐり、魅力ある人にインタビュー! 2019年の願いを番組特製絵馬に書いていただき、出会った方の年齢を足して2019歳になるまで聞いて、聞いて、聞きまくっちゃいます!
詳しくはこちら
2018年12月14日(金)放送
「今庄つるし柿」広島編 今庄つるし柿を牡蛎の産地広島で広めちゃう!
詳しくはこちら
2018年12月07日(金)放送
460年以上つづく伝統の技「今庄つるし柿」を桑原隊長が徹底調査。地元ならではの食べ方も教えてもらっちゃいました。
詳しくはこちら
PAGE TOP