北陸新幹線開業に向けて敦賀市で生まれた新ご当地グルメ「つるがUMAMIグルメ」。その中の一つが「UMAMIむすび」と名づけられたおむすび。ルールは敦賀の昆布（太白とおぼろ昆布）をまとわせること。福井のお米を活用すること。そして具材には福井の食材を活用すること。敦賀の、そして福井のおいしさがぎゅっと詰まった逸品。

UMAMIむすびは敦賀市内9店舗で3月1日からスタート

【居酒屋 笑吉】

住所／敦賀市白銀町5-22 白銀ビル2F
電話番号／0770-47-5509
営業時間／17:00～24:00
定休日／日曜