番組紹介

おかえりなさ〜い

特集

1000分の1ミリの世界 削り節職人

坂井市三国町の運動公園前にある手打ちそばの店「ゆうたろう」の店主は「削り節職人」。
大工時代にカンナで鰹節を削って以来、削りたての鰹節に魅せられ、その魅力をより多くの人に知ってもらおうとそば店をオープン。
削りたての鰹節は1000分の3ミリという薄さで、その香りと口どけが抜群。
おろしだしもどんどん美味しくなります。そばも福井県産そば粉100%で十割そば。年配の人にも食べやすいようつるっとしたのどごしです。

 

 

 

【手打ちそば ゆうたろう】
場所:坂井市三国町運動公園2-1201
営業時間:11時~そばがなくなり次第終了
定休日:月曜日
電話:090-9449-2215

過去の放送

2018年11月14日(水)放送
新そばの季節到来 潜入!そば粉工場
2018年11月12日(月)放送
元料亭で民泊!再生にかけた思い
2018年11月08日(木)放送
映画で注目!えち鉄アテンダントの一日
2018年11月07日(水)放送
越前和紙の里に新風!若手の挑戦
2018年11月05日(月)放送
鼻息で鳴らす!? 珍楽器 “鼻笛”
2018年11月02日(金)放送
リケジョから歴女に!人生を変えた言葉
2018年11月01日(木)放送
たすきでつなぐ 1964年聖火の記憶
2018年10月31日(水)放送
1000分の1ミリの世界 削り節職人
2018年10月29日(月)放送
国産率0.1%の希少ゴマ!高浜町女性グループが栽培
2018年10月26日(金)放送
だしソムリエ直伝!ひと手間で“本格だし”
2018年10月25日(木)放送
息をのむ絶景!刈込池&天空の城
2018年10月24日(水)放送
芸術の秋に!サンドアート体験
2018年10月22日(月)放送
福井駅前で語るLGTBQ
2018年10月19日(金)放送
福井を映画で盛り上げる 駅前短編映画祭
2018年10月18日(木)放送
地元凱旋!OSK劇団員の素顔
2018年10月17日(水)放送
国体選手に教わる!乗馬の魅力
2018年10月15日(月)放送
福井しあわせ元気大会特集
2018年10月11日(木)放送
両陛下ご訪問の博物館とは?
2018年10月10日(水)放送
国体特集
2018年09月28日(金)放送
いよいよ、あす開会式! 国体直前SP
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