番組紹介

ほっとふくい

次回放送/2月2日(土)午後5:00~

『波打つ水面!三方五湖の伝統漁法』

 

若狭の冬の風物詩「たたき網漁」の現場に潜入!
三方湖で江戸時代から400年以上続く伝統漁法、そのユニークな捕獲方法とは?獲れたて新鮮なフナやコイを使った地元ならではの伝承料理に舌鼓!

 

前回の放送

ものづくりの國ふくい(6)ふるさと納税で商品開発を応援!

2019年01月19日(土)放送

県が今年度から創設した「ふるさと納税による新事業創出支援事業」はクラウドファンディングを活用し起業や新商品開発などに挑戦する県内事業者を支援する制度。この制度を活用し、越前焼の時計作りに奮闘する職人や、福井の伝統食文化を後世に伝えようとある魚の養殖・加工に取り組む方々を紹介する。

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