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旬のイチゴを“期間限定”アフタヌーンティーで ホテルラウンジで過ごす優雅なひとときを フォアグラとの組み合わせも【福井】

2025.01.17 18:45

旬のイチゴをふんだんに使用したスイーツなどが楽しめる、この時期限定のアフタヌーンティーが、福井市内のホテルのラウンジでスタートしています。
  
福井駅近くのコートヤード・バイ・マリオット福井では、季節ごとのアフタヌーンティーメニューを提供していて、1月4日からはイチゴを主役にした「ストロベリーアフタヌーンティー」が始まりました。
  
イチゴをふんだんに使用したスイーツや、生ハムやフォアグラなどシェフが厳選した素材をイチゴと合わせたセイボリー(軽食)が並びます。
   
日によって産地は変わるものの、鮮度にこだわり選び抜かれた国産のイチゴが、スイーツと軽食のセイボリー14品全てに使われています。
 
今野真帆アナウンサー:
「イチゴとバラのムースは、軽やかなムースに甘酸っぱいイチゴ、そこにバラの風味が加わって…幸せな味」

総料理長・松山怜さん:
「イチゴの入荷状況によっても変わるが、その日その日で一番おいしい国産イチゴのみを使用している。ホテルは敷居が高いと思っている人も多いと思うが、決してそんなことはなく、友達や家族とフラッと気軽に来てほしい」
 
心ときめく、優雅なひと時を味わえるイチゴのアフタヌーンティーは3月16日まででで、1日30食限定(要予約)、1人5800円(サービス・税込み)です。
 
コートヤード・バイ・マリオット福井によりますと「アフタヌーンティーにかしこまったルールはない。好きな順番で好きなように楽しんで食べてほしい」としています。

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