番組紹介

日本全国 福むすび

2018年06月22日(金)放送

夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」 福井の定番おつまみから新商品まで、桑原隊長が食べつくす!

ロケ地:坂井市、福井市

 

 

今回のテーマは「福井のおつまみ」

 

まず桑原隊長がやってきたのは坂井市三国町。
50年以上続く懐かしい“おつまみ”「オーロラ印の味付たら」を製造している早崎商店を訪ねました。
商品を見せていただいた隊長。なんと、「味付たら」を見たことがない!ということで、実際に街の人にインタビューをしてみると、福井県民の「味付たら」の認知度は、ほぼ100%。
福井県民にどれだけ愛されているか、わかった所で、普段は、従業員だけしか入ることのできない製造工場に潜入。
手間かけて作られている現場を目の当たりにし、県民に愛される理由をしりました。
そして、桑原隊長は乾燥させたタラの骨抜きを体験。奮闘するも、工場長からストップがかかり、不完全燃焼となりました。

 

さらに、味付けタラを使った簡単クッキングコーナーも。
調味料いらず、超簡単なご飯のお供に変身。“おつまみ”の可能性を教えていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

続いて桑原隊長が向かったのは、福井市にある居酒屋。
実はこちらの店主、「ふくいサーモン」のスモークジャーキーを製造、販売しているんです。しかも販売からまだ1年の新商品。
早速、スモークジャーキーを製造している現場に案内してもらい、店長が自家製で作る燻製をお手伝いしてきました。
新商品のため、まだ知らない福井県民も多いはず、「ふくいサーモンのスモークジャーキー」を食べた人の感想を聞いてみたい!
ということで、居酒屋でお酒を楽しむ人の所にお邪魔しちゃいました。
福井県民は、もちろん、県外から訪れた方にもとっても満足していただけました。

 

 

◎早崎商店
住所/坂井市三国町加戸123−1
TEL/0776-82-2121

 

◎おいで康
住所/福井県福井市堀ノ宮1-325
TEL/0776-28-0828

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