番組紹介

日本全国 福むすび

「福むすび総集編」第1弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありましたそこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!第一回目は桑原隊長厳選!もう一度食べたい絶品グルメ編

2019年03月01日(金)放送

「福むすび総集編」第1弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありましたそこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!第一回目は桑原隊長厳選!もう一度食べたい絶品グルメ編

これまで数多くの絶品グルメを堪能してきた桑原隊長。その中から隊長が選んだ絶品グルメをランキングで紹介。

 

◆第5位は・・・福井のおつまみ編より「味付けたらのおにぎり」。福井県民に愛されているオーロラ印の味付けタラを取材。
手間暇かけて作られている現場を目の当たりにしました。普段はおつまみとして食べられていますが、今回は調味料一切なし、味付けたらをまぶしただけのおにぎりを頂きました。桑原隊長「なんか懐かしい心と体にやさしさが染みるママの味」。

 

 

◆第4位は・・・鯖江の伝統薬味山うに編より「甘エビと山うにをアクセントにした特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ」。
山うにを広めに向かったのは東京。ミシュランガイド東京2018にて2つ星を獲得しているレストラン「ピエール・ガニェール」にて山うにが入った料理を頂きました。桑原隊長「肉のおいしさを山うにが引き立ててくれた」。

 

 

◆第3位は・・・上志比ニンニク編より「福むすびにんにん津ぎょうざ」。
永平寺町特産のニンニクを広めるため向かったのは三重県・津市。
地元津市ではご当地グルメの「津ぎょうざ」が有名ということで、力士料理「金鍋」さんにて、津ぎょうざとコラボしちゃいました。桑原隊長「番組の成功を超えて食文化として新しいものが生まれて、三重、福井から世界に行くんじゃないかと思うくらい美味しかった」。

 

◆第2位は・・・福井の秋野菜編より「秋野菜オールスターリゾット」。
福井の秋野菜の魅力を探る為、あわら市のとみつ金時、永平寺町の越前ぎんなん、越前町のマコモダケを調査。その3種類の野菜を使い、佳子先生のご協力のもと福むすびオリジナル秋野菜のリゾットを作りました。
桑原隊長「リゾットとしてチーズの風味であったり、まろやかさやコクが野菜の食感と合った。一軒一軒まわって食べさせたい」。

 

 

◆第1位は・・・今庄のつるし柿編より「つるし柿お好み焼き」
つるし柿を広めるため向かった広島にて、広島風お好み焼きとつるし柿をコラボするという歴代最強のグルメが誕生しました。桑原隊長「ソースの甘みと柿の甘みが相乗効果でさらに美味しくなっている」。

 

次回は第2弾!「もう一度会いたいあの人編」!

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過去の放送

2019年01月02日(水)放送
福井テレビ開局50周年記念新春特別番組 「日本全国 福むすび 2019歳に会いに行こう!」 桑原隊長が県内だけにとどまらず、様々な所をめぐり、魅力ある人にインタビュー! 2019年の願いを番組特製絵馬に書いていただき、出会った方の年齢を足して2019歳になるまで聞いて、聞いて、聞きまくっちゃいます!
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2018年12月14日(金)放送
「今庄つるし柿」広島編 今庄つるし柿を牡蛎の産地広島で広めちゃう!
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2018年12月07日(金)放送
460年以上つづく伝統の技「今庄つるし柿」を桑原隊長が徹底調査。地元ならではの食べ方も教えてもらっちゃいました。
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2018年11月09日(金)放送
「福井の秋野菜」最終章!マコモダケのルーツを探るべく長野県へ!果たしてどんな出会いがまっているのか?さらに長野の郷土料理と福井の秋野菜がコラボしちゃうよ!一体どんな料理になるのか?
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2018年11月02日(金)放送
「福井の秋野菜」第2弾 謎の野菜を求めて、越前町へ!更に「おかえりなさい」でおなじみのケイコ先生と福井の秋野菜を使った「福むすびオリジナル料理」も作っちゃうよ!
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2018年10月26日(金)放送
「福井の秋野菜」秋の味覚満載!福井が誇る絶品「秋野菜」を徹底調査!おなじみの野菜から、これも福井で獲れるの?という野菜まで、桑原隊長が食べて、食べて、食べつくす!
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2018年10月12日(金)放送
「勝山の郷土料理 ぼっかけ(2)」番組オリジナルぼっかけを作って国体綱引競技会場で県外の皆さんに振る舞う!
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2018年10月05日(金)放送
「勝山の郷土料理 ぼっかけ」食欲の秋到来!勝山の郷土料理「ぼっかけ」を徹底調査!「元祖ぼっかけ」から「進化したぼっかけ」まで!桑原隊長が食べつくす!
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2018年09月21日(金)放送
「高浜町の名産品 若狭ふじ」まだまだ知らない人が多い絶品ブドウを高浜市民に振る舞い!さらに100年前はブドウの一大産地だった大阪府で福むすび!果たして若狭ふじは気に入ってもらえるのか?
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2018年09月14日(金)放送
高浜町の隠れた名産フルーツ「若狭ふじ」絶品ブドウを求めて地元民に徹底調査!栽培現場にも潜入しちゃうぞ!
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2018年08月31日(金)放送
しらやま西瓜in白浜第2弾!真夏のビーチで福むすび!地元のラジオ局にアポなし出演交渉!?
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2018年08月24日(金)放送
しらやま西瓜を探るため奮闘中の桑原隊長!そして、舞台は和歌山県白浜町へ!一体どんな出会いがあるのか!?
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2018年08月17日(金)放送
今が旬!「しらやま西瓜」の魅力に迫る!そして、炎天下の収穫作業をお手伝い!今年の出来は、果たして!?
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2018年08月10日(金)放送
上志比にんにくを広めるため、三重県津市へ!上志比にんにくとコラボした津ぎょうざが新メニューに?!
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2018年08月03日(金)放送
上志比にんにくを広めるため、三重県津市へ!津市で有名!?ご当地グルメと上志比にんにくをコラボ!
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2018年07月20日(金)放送
永平寺町上志比地区の「にんにく」に迫る!今、噂の黒にんにくとは!?絶品にんにく料理に隊長も思わず舌を鳴らす!上志比にんにく編(2)
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えちぜん鉄道に乗って永平寺町上志比地区へ!桑原隊長が「上志比にんにく」に迫る!そして町にあふれた謎のキャラクター出現に桑原隊長も騒然!
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2018年07月06日(金)放送
福井のおつまみを持って奈良県へ!桑原隊長感謝の旅!向かった先は・・・神社!?そして、隊長が会いたかった人とは一体?
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夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」福井の絶品おつまみを求め嶺南へ!桑原隊長も唸った極上のチーズとは!?
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2018年06月22日(金)放送
夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」 福井の定番おつまみから新商品まで、桑原隊長が食べつくす!
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