番組紹介

日本全国 福むすび

「福むすび総集編」第1弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありましたそこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!第一回目は桑原隊長厳選!もう一度食べたい絶品グルメ編

2019年03月01日(金)放送

「福むすび総集編」第1弾 福井のあふれる魅力を徹底取材し日本全国に伝えてきた桑原隊長。たくさんの驚き、たくさんの出会い、たくさんの感動がありましたそこで、これまでの名場面や未公開シーン、などをドドーンと紹介!第一回目は桑原隊長厳選!もう一度食べたい絶品グルメ編

これまで数多くの絶品グルメを堪能してきた桑原隊長。その中から隊長が選んだ絶品グルメをランキングで紹介。

 

◆第5位は・・・福井のおつまみ編より「味付けたらのおにぎり」。福井県民に愛されているオーロラ印の味付けタラを取材。
手間暇かけて作られている現場を目の当たりにしました。普段はおつまみとして食べられていますが、今回は調味料一切なし、味付けたらをまぶしただけのおにぎりを頂きました。桑原隊長「なんか懐かしい心と体にやさしさが染みるママの味」。

 

 

◆第4位は・・・鯖江の伝統薬味山うに編より「甘エビと山うにをアクセントにした特選黒毛和牛フィレ肉のグリエ」。
山うにを広めに向かったのは東京。ミシュランガイド東京2018にて2つ星を獲得しているレストラン「ピエール・ガニェール」にて山うにが入った料理を頂きました。桑原隊長「肉のおいしさを山うにが引き立ててくれた」。

 

 

◆第3位は・・・上志比ニンニク編より「福むすびにんにん津ぎょうざ」。
永平寺町特産のニンニクを広めるため向かったのは三重県・津市。
地元津市ではご当地グルメの「津ぎょうざ」が有名ということで、力士料理「金鍋」さんにて、津ぎょうざとコラボしちゃいました。桑原隊長「番組の成功を超えて食文化として新しいものが生まれて、三重、福井から世界に行くんじゃないかと思うくらい美味しかった」。

 

◆第2位は・・・福井の秋野菜編より「秋野菜オールスターリゾット」。
福井の秋野菜の魅力を探る為、あわら市のとみつ金時、永平寺町の越前ぎんなん、越前町のマコモダケを調査。その3種類の野菜を使い、佳子先生のご協力のもと福むすびオリジナル秋野菜のリゾットを作りました。
桑原隊長「リゾットとしてチーズの風味であったり、まろやかさやコクが野菜の食感と合った。一軒一軒まわって食べさせたい」。

 

 

◆第1位は・・・今庄のつるし柿編より「つるし柿お好み焼き」
つるし柿を広めるため向かった広島にて、広島風お好み焼きとつるし柿をコラボするという歴代最強のグルメが誕生しました。桑原隊長「ソースの甘みと柿の甘みが相乗効果でさらに美味しくなっている」。

 

次回は第2弾!「もう一度会いたいあの人編」!

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2018年02月09日(金)放送
あの、ミシュラン掲載店でも「山うに」が使われている!?福井出身の美人女将が営む小料理屋で「山うに」新メニューを作ってもらっちゃいまいた
詳しくはこちら
2018年02月02日(金)放送
はるな愛隊員登場!『山うに』を広める×越前市出身のオーナー&シェフを応援しよう!in東京
詳しくはこちら
2018年01月26日(金)放送
河和田の伝統薬味「山うに」食べ尽くし路線バスの旅
詳しくはこちら
2018年01月19日(金)放送
福井のこんにゃくを愛知県で福むすび!
詳しくはこちら
2018年01月12日(金)放送
福井のこんにゃくって知ってますか?
詳しくはこちら
2017年12月01日(金)放送
福井の郷土力士応援スペシャル!
詳しくはこちら
2017年11月24日(金)放送
いちほまれ誕生祭をお手伝い!
詳しくはこちら
2017年11月17日(金)放送
いよいよ新ブランド米いちほまれを収穫!
詳しくはこちら
2017年11月10日(金)放送
新ブランド米いちほまれ誕生!
詳しくはこちら
2017年10月27日(金)放送
福井県の日本一を広めよう!
詳しくはこちら
2017年10月13日(金)放送
福井県の日本一を探す旅
詳しくはこちら
2017年09月29日(金)放送
『たくあんの煮たの』を滋賀県長浜で福むすび!
詳しくはこちら
2017年09月22日(金)放送
『たくあんの煮たの』を知ろう!
詳しくはこちら
2017年09月15日(金)放送
福井の伝統食材『へしこ』を岐阜県飛騨市で福むすび!
詳しくはこちら
2017年09月01日(金)放送
福井市越廼地区のへしこに出会う!!
詳しくはこちら
2017年08月25日(金)放送
福井の特産品 へしこを再認識しよう!!美浜町編
詳しくはこちら
2017年08月18日(金)放送
福井の地サイダーを石川県で福むすび
詳しくはこちら
2017年08月11日(金)放送
福井の地サイダーを巡る旅(2)
詳しくはこちら
2017年08月04日(金)放送
福井の地サイダーを巡る旅(1)
詳しくはこちら
2017年07月21日(金)放送
いちょうのまな板を名古屋で福むすび!
詳しくはこちら
PAGE TOP