番組紹介

日本全国 福むすび

「究極の親子丼」パート(6)~大阪で福むすび編~

2019年06月14日(金)放送

「究極の親子丼」パート(6)~大阪で福むすび編~

出演:桑原達秋 特別出演:桑原征平・小川恵理子

ロケ地:大阪府大阪市・堺市

 

 

福井のイイものとイイものをコラボした「究極の親子丼」最終章。

福井のイイもの「越前焼」と「福地鶏」を学んだ桑原隊長。この2つをコラボさせ、完成したのが究極の親子丼。今回はこの究極の親子丼を大阪で広める福むすびの旅です。

 

向かったのは、大阪の朝日放送ラジオ。桑原隊長の父、桑原征平さんがパーソナリティーを務める番組で福井をPRするためだったのです。
ラジオで父征平さんの相方を務めるのはタレントの小川恵理子さん。鯖江市出身なのです。
ラジオではさすがに親子丼を食べてもらえないということで、福地鶏のプリンと越前焼のおちょこでPR。
ふたりに福地鶏のプリンを食べていただくと高評価!
さらに、6月の第3日曜日は父の日ということで隊長が越前焼で手作りした感謝丼を父・征平さんにプレゼント。小川さんには越前焼のおちょこをプレゼント。
ラジオを通して近畿エリア2府4県にお住まいのリスナーさんに福地鶏と越前焼の魅力を伝えたのでした。

 

 

続いて隊長は世界遺産登録目前の百舌鳥・古市古墳群がある堺市へ移動!
今、注目されている堺市の商店街で福地鶏のプリンと越前焼のおちょこで福むすびをしました。そこで出会ったのは先ほど出演したラジオのリスナーさん。
突然声をかけられ驚きながらも福井をPR。今度福井に旅行に来てもらう約束をしたのでした。

 

隊長メシでは、Co.FUN(こ・ふん)カフェへ。人気メニュー、仁徳天皇陵古墳をイメージした抹茶味のCo.FUNかき氷を頂きました。

 

そして今回の目的である「究極の親子丼」を広めるため向かったのは、堺市の中百舌鳥町。ここで隊長が出会ったのは…
創作料理と季節酒のお店その名も「福むすび」
なんともご縁のある店名「福むすび」の女将さんとその母・保江さんにご協力いただき、お客さんに「大阪版究極の親子丼」を振る舞いました。
福地鶏の卵の濃厚さや歯ごたえある肉の美味しさ、越前焼の手に持った感触など、大阪の皆さんに良さを伝えることができました。

 

 

 

 

 

 

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