番組紹介

日本全国 福むすび

福逸品探し~初夏の陣~越前町編

2021年07月03日(土)放送

福逸品探し~初夏の陣~越前町編

シリーズ「福逸品探し~初夏の陣~」。今回の舞台は越前町!

まず「道の駅 越前」の中にある「越前温泉露天風呂 漁火」に入って癒された桑原隊長。同じ道の駅内にあるアンテナショップで逸品を探しますよ。店員さんにオススメされたのは越前町にある5つの温泉の成分を基に作られた入浴剤セット「越前の湯」。越前町の温泉の気持ちよさを体感してきたばかりの隊長、早速福逸品に決定です!

 

 

続いてのオススメは、越前海岸の海水から作られた「越前塩」。まろやかな味が特徴だそうですよ。さらに普通の塩だけではなく、「カレーの塩」や「やき肉の塩」が…?これ、天ぷらを食べる時などに使う味付きの塩なんですって。桑原隊長、「やき肉」を味見。においや味がまさに焼き肉!ご飯にこの塩だけをかけてもおいしそうだと絶賛。福逸品に決定です!

その越前塩を使ったソフトクリームがあるということで、隣りにある「お食事処かねいち」へ。お手製のカニクッキーが付いている「越前塩ソフトクリーム」は濃厚なバニラが越前塩でさっぱりいただけるスイーツでした!

 

 

さらに越前町の海産物を求めて、「道の駅 越前うおいち」へ。こちらで見つけたのが「甘えびキムチ」!一年中取れる甘えびとキムチを組み合わせた驚きの商品。その味は、濃厚な味の甘えびにキムチの辛味が相まった革命的なおいしさ!福逸品に決定です!

 

 

 

 

道の駅でたくさんの福逸品を見つけて満足げな隊長。実は越前町をもって「福逸品探し~初夏の陣~」は終了。フィナーレを飾るのは…「舟盛」!実は今、越前町では「舟盛」を推しているんです。

やってきたのは「お宿うおたけ」。女将の今村さんによると、冬のカニだけではなく、一年を通して豊富な魚があがる越前町。その時期ならではの新鮮な魚を知ってもらうために、今年から「越前NEW舟盛」で盛り上げることにしたんですって。

 

 

 

その舟盛を作るところを見せてもらうことに。板長が今朝定置網で取れたばかりのタイやアジを見事な腕前でさばいていきます。見た目が大事だという舟盛。盛り付けには特に気を使っているんだとか。出来上がった舟盛は…タイ、アジ、イカ、サザエ…。新鮮な魚介類が美しく輝く芸術品!桑原隊長、早速お刺身で頂きます。夏の時期にうま味が増すアジを堪能したり、イカは一味をかけて頂いたり…。「うまむすび」な魚介類に感動です。さらにこの「越前NEW舟盛」は、せいろ蒸しやしゃぶしゃぶなど「味変」をするのが特徴。「お宿 うおたけ」ではにぎり寿司に味変しちゃいます。しかも、食べる人が自ら作るんですよ。寿司ト

ングという用具を使って簡単にシャリを握り、大きめに切られた刺身をのせ…。家族や友達と楽しむのもオススメですよ。

 

この「越前NEW舟盛」は、越前町内の6軒の店で提供中。アヒージョや海鮮丼など、6軒それぞれの味変メニューが用意されているんですって。ぜひみなさんも越前町ならではのごちそうを食べてみてくださいね!

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