福逸品探し 春の陣~池田町編~|福井テレビ

番組情報

日本全国 福むすび

福逸品探し 春の陣~池田町編~

2022年04月09日(土)放送

福逸品探し 春の陣~池田町編~

道の駅や直売所などを巡りその土地ならではの逸品を探す「福逸品探し 春の陣」。今回の舞台は池田町。

桑原隊長がやってきたのは、まちの市場「こってコテいけだ」。野波店長に逸品を聞いちゃいますよ。「池田といえばやっぱりお米!」と店長。標高が高く水も冷たい池田町のお米は絶品なのだとか…。そんな池田のもち米を使った逸品が「かきもち」。地元の方たちが手作りしているんですって。その味は、温かみがあり懐かしさを感じます。福逸品に認定です!

 

さらに、ちょうど納品に来ていた溝口雅子さんにお会いしました。溝口さんが作っているのは「抹茶ブラウニー」。池田の米粉と岐阜県揖斐川町のお茶を使ったスイーツなんですって!実は2023年に冠山峠道路が開通予定で、揖斐川町は池田町とつながる町。お近づきの印に…という意味をこめて作ったそうですよ。福むすびな逸品でした!

 

そして、池田の春一番の逸品も登場!それはふきのとう。これが採れると池田に春が来たと感じるそうですよ。さらにふきのとうを使った「ふきのとう味噌」もあるんです。なんと池田のお米にぴったりなんだとか…。ということで、池田町の自慢のお米とふきのとう味噌をいただいちゃいます!

 

今回用意してくれたのは特別栽培米の「うららのお米」。艶やかに光る白いご飯にふきのうと味噌をのせて食べれば…うまむすび!ビターな味のふきのとうに味噌が混ざることによって、ご飯のお供にぴったりです!ふきのとう味噌、そしてうららのお米。福逸品に認定です!

 

野波店長が思う池田の良さは、人。誰かに紹介したいと思えるような、がんばっている人が多いんですって。実は隊長に紹介したい人がいるのだとか…。それが「溝口香織さん」。自宅に工房を作って、おいしいお菓子を作っているそうですよ。隊長、さっそく会いに行ってみることに!

 

 

やってきたのは池田町魚見。噂の溝口香織さんと出会うことができました。溝口さんは越前市からの移住者。「コメコロ」という名前でお菓子作りをしています。そのお菓子は玄米粉100%のお菓子!実は溝口さんの長男が重度の小麦アレルギー。そこで小麦を一切止めて、米粉を使ったお菓子を作り始めたんですって。その玄米粉は、池田町産。せっかくなので、コメコロの定番お菓子「ばんこクッキー」を一緒に作らせていただきましたよ。ばんこクッキーは池田の冬の名物「ばんこもち」をモチーフにしたお菓子。中に入れるヨモギの一部や玄米ポン菓子も池田町産なんですって。作り方というより材料にこだわっているという溝口さん。「近くでとれた食材を使えるってステキ」と語ってくれました。

 

その味は…ヨモギの風味と玄米ポン菓子の食感がうまむすび!後味までおいしい幸せなスイーツでした。「おいしくなければ食べることが続かないから、おいしさを追求した」と溝口さん。今後、コメコロのお菓子を全国に発信したいと考えているそうで、池田の風や香りも一緒にお菓子にのせて届けたいそうですよ。そんなコメコロのクッキー、福逸品に認定です!

  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2023年05月06日(土)放送
福逸品探し!~越前市・後編~
詳しくはこちら
2023年04月29日(土)放送
福逸品探し!~越前市・前編~
詳しくはこちら
2023年04月15日(土)放送
春むすび~小浜市・鯖江市編~
詳しくはこちら
2023年04月08日(土)放送
むすび古民家 南越前町今庄地区編
詳しくはこちら
2023年04月01日(土)放送
むすび古民家 福井市鷹巣地区編
詳しくはこちら
2023年03月11日(土)放送
水ようかんで福むすび
詳しくはこちら
2023年03月04日(土)放送
むすび商店街 ロック編
詳しくはこちら
2023年02月25日(土)放送
むすび商店街 北の庄・新栄編
詳しくはこちら
2023年02月18日(土)放送
冬むすび2023
詳しくはこちら
2023年02月11日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!完成編
詳しくはこちら
2023年02月04日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!食材探し 小浜編
詳しくはこちら
2023年01月28日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!食材探し おおい・若狭編
詳しくはこちら
2023年01月21日(土)放送
お正月SP長野県と福むすび~未公開編~
詳しくはこちら
2022年12月24日(土)放送
2022隊長サンタ プレゼント大盤振る舞いスペシャル
詳しくはこちら
2022年12月17日(土)放送
与那国島で福むすび! ~Part.2~
詳しくはこちら
2022年12月10日(土)放送
与那国島で福むすび! ~Part.1~
詳しくはこちら
2022年12月03日(土)放送
隊長セレクト 返礼福逸品探し 越前市編
詳しくはこちら
2022年11月26日(土)放送
隊長セレクト 返礼福逸品探し 坂井市編
詳しくはこちら
2022年11月19日(土)放送
隊長セレクト 返礼福逸品探し 敦賀市編
詳しくはこちら
2022年11月12日(土)放送
むすび商店街~越前市武生編②~
詳しくはこちら