番組紹介

日本全国 福むすび

2017年04月14日(金)放送

羽二重餅の魅力に迫る!

出演:桑原達秋
ロケ地:福井市

 

 

福井県民では知らない人はいない?お土産としても大人気の「羽二重餅」が今回のテーマ。桑原隊長が羽二重餅の「イイ!」を取材!

 
まずは街の人に、羽二重餅について調査を開始すると、羽二重餅がどのように作られているか知らない人が多いことが判明!そこで隊長が向かったのは170年の歴史ある老舗羽二重餅製造販売店だった。
福井市にある錦梅堂では代々受け継がれた手作業で羽二重餅が作られていた!

しかし、撮影はNGということで、隊長がひとり潜入取材を試みる!
さらに、桑原隊長、錦梅堂の社長から全国に羽二重餅のファンを作る方法、まさに「福むすび」の方法を学ぶ。
そこで隊長が学んだことは、人と人は直接会って話してファンを増やすことが1番!とうことだった。

 

 

 

次に隊長が向かったのは羽二重餅で挑戦を続ける社長がいる甘泉堂だ。
ここではいろんなものが羽二重餅に包まれていた!
その中で隊長が注目したのは羽二重イチゴ「稚児のほっぺ」だった!実際に製造現場に潜入し、羽二重イチゴを作らせてもらった隊長!今までにない羽二重餅の作り方に新たな可能性を確信した隊長は羽二重餅を手に沖縄へ向かったのです。
次回、桑原隊長が羽二重餅を持って勝手に福むすび!

 

 

 

 

 

◎錦梅堂
住所:福井県福井市順化1-7-7
TEL:0776-24-0383
営業時間:8:00~19:00
定休日:無休

 

◎甘泉堂
住所:福井県福井市中央1丁目21-24
TEL:0120-22-4354(フリーダイヤル)
営業時間:9:00~19:00
定休日:毎週火曜日

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