番組紹介

日本全国 福むすび

2017年05月05日(金)放送

南国フルーツと羽二重餅を福むすび!

ロケ地:沖縄県那覇市/恩納村/福井市/松岡町

 

沖縄で羽二重餅を持って福むすび中の桑原隊長。

羽二重餅に合う南国フルーツを探して那覇の台所「牧志公設市場」へ向かった。

そこで、「アテモヤ」や「スターフルーツ」など見たこともないフルーツに出会う。

 

 

 

 

 

フルーツ屋で調査を続け、ピーチの香りのする「ピーチパイン」と甘酸っぱさが特徴の「パッションフルーツ」が羽二重餅に合うのでは、という情報をゲットした桑原隊長。

しかし、この2つのフルーツを羽二重餅と融合させることができるのか?不安な桑原隊長が助けを求めたのは村中甘泉堂の村中社長。

新しい羽二重餅ができるかもしれないという言葉を頂き、さらに情報を集めるため向かったのは、パッションフルーツ農園。そこでこれは羽二重餅に合う!と確信したのだった。

 

 

 

福井にもどった桑原隊長は南国フルーツを持って村中甘泉堂へ。ピーチパインとパッションフルーツを使った羽二重餅を作ってくれることになったのだ!

 

新しい羽二重餅の完成を待つ間も調査を続けていた桑原隊長が向かったのは羽二重餅の古里「マエダセイカ」。県外の方を福井に呼んで羽二重餅を紹介するという福むすびが行われていた!さらに、「生羽二重餅」という驚きの羽二重餅と出会った桑原隊長であった。

 

 

 

そうこうしている間に、沖縄のフルーツを包んだ福むすび羽二重餅が完成したのだ。

パッションフルーツはゼリーに、ピーチパインはピーチを練りこんだ白あんに包まれて、

これからのシーズンに向けてピッタリの爽やかな味の羽二重餅が完成!

これには隊長も舌鼓をうつ!!こんな福むすびができて幸せ!と感じた桑原隊長だった。

 

取材にご協力していただいた皆様、ありがとうございました!

そして桑原隊長の勝手な旅はまだまだ続きます。

(※次回のテーマは越前漆器)

 

◎村中甘泉堂

住所:福井県福井市中央1丁目21-24

TEL:0120-22-4354(フリーダイヤル)

営業時間:9:00~19:00

定休日:毎週火曜日

 

◎羽二重餅の古里「マエダセイカ」

住所:福井県吉田郡永平寺町松岡吉野35-21-1

TEL:0120-36-3456(フリーダイヤル)

営業時間:8:00~17:00

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