番組紹介

日本全国 福むすび

2017年11月10日(金)放送

新ブランド米いちほまれ誕生!

ロケ地:福井市内

 

4月に命名発表が行われた福井の新ブランド米「いちほまれ」に桑原隊長が完全密着!

 

 

まずは、いちほまれ誕生の裏側を知るため向かったのは福井県農業試験場。

ポストコシヒカリ開発部として当初から携わっている富田部長。なんと開発当初、いちほまれになるお米の候補は20万種あったのです!6年に渡る様々な調査の結果最高のお米が誕生。プレッシャーの中、調査を進めた開発チームの熱い想いを感じたのでした。

 

 

調査の中でも重要だったのが「食味官能調査」。

実際に食べ比べて、お米の香り、白さやつや、さらに味や粘り、硬さを評価するそうです。

そんな調査に、隊長も参加してほしいと富田部長から申し出が!やるっきゃない!隊長!

 

 

 

 

調査室に向かった桑原隊長を待っていたのは、お米界のマドンナ町田さん。

町田さんにうっとりする間もなく、調査開始!

ご飯を食べられると思いワクワクしていた桑原隊長ですが、実際に調査を体験してみると、集中力と判断力を問われるとても大変なものでした!

清水場長にもお話しを聞き、いちほまれが誕生するまでにどれだけの苦労があったかを感じたのでした。

 

続いてやってきたのは福井市にある安実農場。

実は、こちらで「いちほまれ」ができるまでを密着!

5月22日、この日はいちほまれ、田植えの日。田んぼに出て桑原隊長もお手伝い!

安実さんに教わりながら、初めての田植え機に悪戦苦闘したり、手植え作業を行ったりしました。まだまだ続く桑原隊長にすくすく成長日記!お楽しみに

 

 

◎福井県農業試験場

住所:福井市寮町辺操52-21

TEL:0776-54-5100

 

◎安実農場

住所:福井市寺前34-30

TEL:0776-54-8140

 

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